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Pickering Emulsions Containing Cellulose Microfibers Produced by Mechanical Treatments as Stabilizer in the Food Industry
通过机械处理生产的含有纤维素微纤维的皮克林乳液作为食品工业中的稳定剂
相关领域
皮克林乳液
均质机
葵花籽油
乳状液
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食品科学
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其它 |
期刊:Applied Sciences 作者:Jose Luis Sanchez‐Salvador; Ana Balea; M. Concepción Monte; Ángeles Blanco; Carlos Negro 出版日期:2019-01-21 |
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