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Sensory evaluation of boar meat products by trained experts
由训练有素的专家对野猪肉制品进行感官评价
相关领域
野猪污点
雄烯酮
食品科学
野猪
感官分析
腰肉
生物
动物科学
精液
遗传学
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期刊:Food Chemistry 作者:Jella Wauters; Kaat Verplanken; Vicky Vercruysse; Bart Ampe; Marijke Aluwé; et al 出版日期:2017-05-25 |
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