Development of a novel colorimetric food package label for monitoring lean pork freshness

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标题	Development of a novel colorimetric food package label for monitoring lean pork freshness 一种新型比色法检测瘦肉鲜度食品包装标签的研制相关领域溴百里酚蓝食品科学 pH指示剂偏最小二乘回归化学溴甲酚紫食品包装脂质氧化色谱法数学生物化学统计物理化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.09.048
DOI	10.1016/j.lwt.2018.09.048 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Huizhi Chen; Min Zhang; Bhesh Bhandari; Chaohui Yang 出版日期：2018-09-17
求助人	翻水水在 2024-10-30 14:30:54 发布自湖北，悬赏 10 积分
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