End-use quality of wheat affected by late maturity α-amylase

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标题	End-use quality of wheat affected by late maturity α-amylase 晚熟α-淀粉酶对小麦最终品质的影响相关领域下降数采前淀粉酶食品科学发芽糊粉化学人口农学小麦面粉园艺生物酶生物化学医学环境卫生采后
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2022.103610
DOI	10.1016/j.jcs.2022.103610 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：William Fairlie; James Edwards; D. E. Mather; Haydn Kuchel 出版日期：2023-01-01
求助人	机智的静竹在 2023-11-16 17:23:56 发布自中国，悬赏 10 积分
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