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标题
Evaluation of astringency of preparations with different degree of tannin polymerisation
不同单宁聚合度制剂的涩味评价
相关领域
丹宁 聚合度 化学 缩合单宁 多酚 聚合 食品科学 单体 原花青素 聚合物 有机化学 抗氧化剂
网址
https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20073139246
AI链接 cabdirect.org
DOI
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其它 期刊：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
作者：Agnieszka Troszyńska; Grzegorz Lamparski; Hanna Kmita-Głaewskaz
出版日期：2003-01-01
求助人
保靖黄金茶 在 2025-03-04 16:23:25 发布自湖南，悬赏 10 积分
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