Umami Peptide Synergy Unveiled: A Comprehensive Study from Molecular Simulation to Practical Validation of Sensing Strategy

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标题	Umami Peptide Synergy Unveiled: A Comprehensive Study from Molecular Simulation to Practical Validation of Sensing Strategy 鲜味肽协同作用的揭示：从分子模拟到传感策略实际验证的综合研究相关领域计算生物学鲜味生化工程肽纳米技术化学计算机科学生物化学生物工程类材料科学品味
网址	https://doi.org/10.1016/j.bios.2025.117331
DOI	10.1016/j.bios.2025.117331 doi
其它	期刊：Biosensors and Bioelectronics 作者：Yanyang Yu; Zhiyong Cui; Tianxing Zhou; Yueming Wang; Panpan Chen; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	丹晨在 2025-03-05 22:57:03 发布自湖南，悬赏 10 积分
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