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 Reducing the Soluble Oxalate and Phytic Acid in Taro Corm Chips by Soaking in Calcium Salt Solutions 钙盐溶液浸泡降低芋头片中可溶性草酸和植酸含量
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期刊：Alexandria Journal of Food Science and Technology 作者：Samaa Saleh 出版日期：2019-12-01 |
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