标题 |
An in vitro procedure based on chewing to predict metabolic response to starch in cereal and legume products
基于咀嚼的体外程序预测谷类和豆类产品对淀粉的代谢反应
相关领域
豆类
麦芽糖
淀粉
食品科学
消化(炼金术)
水解
血糖指数
淀粉酶
阿韦纳
生物技术
化学
生物
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生物化学
升糖指数
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胰岛素
蔗糖
酶
血糖性
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其它 |
期刊:PubMed 作者:Yvonne Granfeldt; Inger Björck; A. Drews; Juscelino Tovar 出版日期:1992-09-01 |
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