Rapid, Sensitive, Iron-Based Spectrophotometric Methods for Determination of Peroxide Values of Food Lipids - 科研通

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标题	Rapid, Sensitive, Iron-Based Spectrophotometric Methods for Determination of Peroxide Values of Food Lipids 快速、灵敏的铁基分光光度法测定食品脂质过氧化值相关领域过氧化值二甲酚橙过氧化物化学食品科学鱼橙色（颜色）铁质无水的鱼产品色谱法脂质氧化过氧化氢有机化学生物核化学渔业抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1093/jaoac/77.2.421
DOI	10.1093/jaoac/77.2.421 doi
其它	期刊：Journal of AOAC International 作者：N.C. Shantha; Eric A. Decker 出版日期：1994-03-01
求助人	Haiz 在 2024-11-12 16:46:46 发布，悬赏 10 积分
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