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 Effect of calcium ions on the freeze-drying survival of probiotic encapsulated in sodium alginate 钙离子对海藻酸钠包封益生菌冻干存活的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yongkai Yuan; Yin Ming; Ling Chen; Fei Liu; Maoshen Chen; et al 出版日期：2022-03-20 |
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