An insight into the mechanisms of foxtail millet bran polysaccharides retarding the digestibility of millet starch by in vitro simulated digestion

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标题	An insight into the mechanisms of foxtail millet bran polysaccharides retarding the digestibility of millet starch by in vitro simulated digestion 通过体外模拟消化探讨小米麸皮多糖延缓小米淀粉消化率的机制相关领域狐尾麸皮消化（炼金术）多糖淀粉食品科学化学农学生物生物化学色谱法有机化学原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142881
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.142881 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yunting Wang; Wei Zhao; Aixia Zhang; Pengliang Li; Jingke Liu; et al 出版日期：2025-01-13
求助人	章鱼在 2025-02-20 13:54:36 发布自吉林，悬赏 10 积分
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