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 Changes in volatile flavors during the fermentation of tomato (Solanum lycopersicum L.) juice and its storage stabilization 番茄汁发酵过程中挥发性风味物质的变化及其贮藏稳定性
相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Aihemaitijiang Aihaiti; Lei Zhao; Ruxianguli Maimaitiyiming; Liang Wang; Ruoqing Liu; et al 出版日期：2024-09-02 |
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