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Effects of ultrasonic treatment and homogenization on physicochemical properties of okara dietary fibers for 3D printing cookies
超声处理和均质对3D打印饼干用豆渣膳食纤维理化性质的影响
相关领域
差示扫描量热法 材料科学 复合材料 肿胀 的 纤维 扫描电子显微镜 粒径 食品科学 化学 热力学 物理 物理化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2021.105693
AI链接 doi.org doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ultsonch.2021.105693 doi
其它 期刊：Ultrasonics Sonochemistry
作者：Yaowen Liu; Shengkui Yi; Tingting Ye; Ying Leng; Md Alomgir Hossen; et al
出版日期：2021-07-25
求助人
留胡子的画板 在 2025-01-10 10:27:52 发布自吉林，悬赏 10 积分
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