Insights into metabolic characteristics and biological activity changes in Zangju (Citrus reticulata cv. Manau Gan) peel at different maturity stages through UPLC–MS/MS-based metabolomics

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标题	Insights into metabolic characteristics and biological activity changes in Zangju (Citrus reticulata cv. Manau Gan) peel at different maturity stages through UPLC–MS/MS-based metabolomics 基于UPLC-MS/MS的代谢组学研究藏桔不同成熟期果皮的代谢特征和生物活性变化相关领域代谢组学成熟度（心理）生物化学色谱法发展心理学心理学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101197 AI链接 doi.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101197 doi
其它	期刊：Food Chemistry X 作者：Peng Wang; Haifan Wang; Yang Xiao; Jialiang Zou; Hongping Chen; et al 出版日期：2024-02-05
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