Preparation and characterization of diacylglycerol via ultrasound-assisted enzyme-catalyzed transesterification of lard with glycerol monolaurate

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标题	Preparation and characterization of diacylglycerol via ultrasound-assisted enzyme-catalyzed transesterification of lard with glycerol monolaurate 超声辅助酶催化猪油与单月桂酸甘油酯酯交换制备甘油二酯及表征相关领域二酰甘油激酶化学酯交换甘油色谱法甘油二酯有机化学脂肪酸酶催化作用蛋白激酶C
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S135041772...
DOI	10.1016/j.ultsonch.2023.106354 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Xiaoqin Diao; Weiting Sun; Ruixin Jia; Ying Wang; Dengyong Liu; Haining Guan 出版日期：2023-03-04
求助人	七七八八在 2025-02-26 13:06:02 发布自中国，悬赏 10 积分
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