In vitro digestibility of starch and protein in cooked wheat and oat whole flours: A comparative study

已完结

文献求助详情

标题	In vitro digestibility of starch and protein in cooked wheat and oat whole flours: A comparative study 小麦和燕麦全粉中淀粉和蛋白质体外消化率的比较研究相关领域淀粉食品科学蛋白质消化率化学小麦面粉水解多酚生物化学抗氧化剂
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138203
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.138203 doi
求助人	椒盐柠檬茶在 2024-08-25 22:56:20 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 抱住仙人球的应助被肥仔采纳，获得20

刚刚; ixueyi发布了新的文献求助10

1秒前; 科研通AI2S的应助被cxinnn采纳，获得10

1秒前; 一起看海嘛关注了科研通微信公众号

1秒前; 淡然平蓝发布了新的文献求助10

2秒前; 谨慎开山关注了科研通微信公众号

4秒前; 不找了完成签到，获得积分10

8秒前; 科目三上传了应助文件

9秒前; 田様上传了应助文件

10秒前; FashionBoy的应助被shan采纳，获得10

11秒前; 夏来的应助被小粒橙采纳，获得10

11秒前; 亿一完成签到，获得积分10

12秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

13秒前; 小鱼发布了新的文献求助10

15秒前; 孤巷的猫发布了新的文献求助10

16秒前; Deon发布了新的文献求助10

16秒前; 科研通AI2S的应助被cxinnn采纳，获得10

16秒前; syj发布了新的文献求助10

16秒前; zzzxxx关闭了zzzxxx的文献求助

19秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

20秒前; 夏天发布了新的文献求助10

22秒前; 科研通管家关闭了雨去雨來的文献求助

23秒前; 吱吱发布了新的文献求助10

23秒前; 雨去雨來发布了新的文献求助10

23秒前; 情怀的应助被windmill采纳，获得10

24秒前; 挽桑完成签到，获得积分10

24秒前; 搜集达人上传了应助文件

25秒前; kjding发布了新的文献求助10

25秒前; 醉熏的宛发布了新的文献求助10

26秒前; 赘婿上传了应助文件

26秒前; WXT1111完成签到，获得积分10

27秒前; JimmyLinlin发布了新的文献求助10

27秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

28秒前; CipherSage上传了应助文件

28秒前; 酷波er的应助被夏天采纳，获得30

30秒前; 随波逐流发布了新的文献求助20

30秒前; 熙熙发布了新的文献求助10

31秒前; 斯文明杰发布了新的文献求助10

33秒前; 所所上传了应助文件

33秒前; linliqing完成签到，获得积分10

33秒前