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标题
Inactivating effect of pulsed electric field on lipase in brown rice
脉冲电场对糙米脂肪酶的灭活作用
相关领域
糙米 电场 脂肪酶 麸皮 食品科学 材料科学 水分 脉搏(音乐) 电压 化学 复合材料 生物化学 物理 量子力学 原材料 有机化学
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DOI
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AI识别 10.1016/j.ifset.2014.01.010 doi
求助人
小丸子 在 2025-04-09 11:13:45 发布自北京,悬赏 10 积分
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  • 3天前,求助关闭

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  • 8天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献,机器人已退出,请等待人工下载

    11:13:46 未找到该文献,机器人已退出,请等待人工下载
    11:13:45 科研通AI机器人(新加坡)收到请求,开始寻找文献
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  • 8天前

    小丸子 小丸子 Lv1 求助人 发起了本次求助

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