Phytochemicals and Antioxidant Activity Degradation Kinetics During Long‐Term Storage of Rapeseed Oil Pressed From Microwave‐Treated Seeds

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标题	Phytochemicals and Antioxidant Activity Degradation Kinetics During Long‐Term Storage of Rapeseed Oil Pressed From Microwave‐Treated Seeds 微波处理菜籽油长期贮藏过程中植物化学物质和抗氧化活性降解动力学相关领域油菜籽类胡萝卜素化学降级（电信）抗氧化剂食品科学保质期动力学植物油食品储藏室有机化学计算机科学量子力学电信物理
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/ejlt.2017002...
DOI	10.1002/ejlt.201700283 doi
其它	期刊：European Journal of Lipid Science and Technology 作者：Agnieszka Rękas; Aleksander Siger; Małgorzata Wroniak; Iwona Ścibisz 出版日期：2017-09-14
求助人	快乐的土土在 2025-03-16 16:43:16 发布自河南，悬赏 10 积分
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