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标题
‘Going dark’ or under the radar? Challenges and opportunities for local authorities and dark kitchens in ensuring food safety
“走向黑暗”还是在雷达下？地方当局和黑暗厨房在确保食品安全方面的挑战和机遇
相关领域
业务 食品安全 化学 食品科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111179
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodcont.2025.111179 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Zainab Laheri; Iain Ferris; Diogo Thimóteo da Cunha; Jan Mei Soon
出版日期：2025-01-01
求助人
li 在 2025-04-28 16:49:39 发布自福建，悬赏 10 积分
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