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 Effect of oleic acid–beeswax mixtures on mechanical, optical and water barrier properties of soy protein isolate based films 酸-蜜蜡混合物对大豆分离蛋白基薄膜机械、光学和防水性能的影响
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：F. María Monedero; María José Fabra; Pau Talens; Amparo Chiralt 出版日期：2008-10-15 |
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