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 Influence of drying methods on some physicochemical, functional and pasting properties of Chinese yam flour 干燥方法对山药粉理化、功能和糊化特性的影响
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Linlin Li; Min Zhang; Bhesh Bhandari 出版日期：2019-08-01 |
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