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 Study on synergistic fermentation of bean dregs and soybean meal by multiple strains and proteases 豆渣和豆粕复合菌与蛋白酶协同发酵的研究
相关领域
发酵
食品科学
蛋白酶
植物乳杆菌
豆粕
还原糖
化学
生物化学
糖
生物
乳酸
细菌
酶
遗传学
有机化学
原材料
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xinyu Heng; Huayou Chen; LU Chenxi; Tao Feng; Keyi Li; et al 出版日期：2022-01-01 |
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