| 标题 |
 Evaluation of antioxidant peptides generated from Jiuzao (residue after Baijiu distillation) protein hydrolysates and their effect of enhancing healthy value of Chinese Baijiu 白酒蒸馏后残渣蛋白水解产物抗氧化肽及其对白酒保健价值的影响
相关领域
氧自由基吸收能力
芳香
水解物
化学
抗氧化剂
色谱法
残留物（化学）
食品科学
水解
肽
生物化学
抗氧化能力
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yunsong Jiang; Jinyuan Sun; Zhongtian Yin; Hehe Li; Xiaotao Sun; et al 出版日期：2020-01-15 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
薰硝壤
不配.
Henry
浅尝离白
个性的紫菜
有人
寻道图强
Leonardi
iNk
juziyaya
咖啡豆
Singularity
8R60d8
竹筏过海
shinysparrow
pcr163
肯德鸭
itsserene
yufanhui
LY
皖公网安备34019202002308
