Effects of active film based on chitosan/polyvinyl alcohol on the quality of refrigerated sea bass (Lateolabrax Japonicus) fillets

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标题	Effects of active film based on chitosan/polyvinyl alcohol on the quality of refrigerated sea bass (Lateolabrax Japonicus) fillets 壳聚糖/聚乙烯醇活性膜对冷藏鲈鱼鱼片品质的影响相关领域拉托布拉克斯聚乙烯醇壳聚糖鲈鱼（鱼）渔业食品科学化学酒生物有机化学鱼
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103854
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103854 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Xuening Chen; Weiqing Lan; Zhenfei Xu; Huanyu Li; Jing Xie 出版日期：2024-03-01
求助人	冯万里在 2024-06-29 09:45:21 发布自吉林，悬赏 10 积分
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