Emerging Novel Processing Technologies Towards the Stabilization of Anthocyanins

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标题	Emerging Novel Processing Technologies Towards the Stabilization of Anthocyanins 花青素稳定的新兴加工技术
网址	https://doi.org/10.1080/87559129.2024.2403525
DOI	10.1080/87559129.2024.2403525 doi
其它	期刊：Food Reviews International 作者：Jingliang Zhu; Yaqian Geng; Yuan Huang; Chen Ma; Li Dong; et al 出版日期：2024
求助人	HUMBLE 在 2024-09-27 14:29:22 发布自辽宁，悬赏 30 积分
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