Lipids and volatile organic compounds in sesame seeds and their relationships with environmental temperature-induced stress

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标题	Lipids and volatile organic compounds in sesame seeds and their relationships with environmental temperature-induced stress 芝麻中的脂类和挥发性有机物及其与环境温度胁迫的关系相关领域风味芝麻食品科学糖化学芝麻油生物园艺
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112831
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112831 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yong‐Jin Park; Ye Jin Kim; Sang Un Park; Hyun Young Kim; Ji Yeong Yang; et al 出版日期：2023-04-17
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