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 Physicochemical properties and cell viability comparison of two Lactiplantibacillus plantarum DNZ-4 microcapsules and its application in beverages 两种植物乳杆菌DNZ-4微胶囊的理化性质和细胞活力比较及其在饮料中的应用
相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Cuicui Sun; Ming Yi; Miao Yu; Yan Song; Guofang Zhang; et al 出版日期：2024-02-19 |
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