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标题
An investigation on the production and stability of chickpea bean sprout beverage
鹰嘴豆豆芽饮料的生产及稳定性研究
相关领域
食品科学 柠檬酸 羧甲基纤维素 相思 灭菌（经济） 发芽 黄原胶 化学 数学 农学 生物 钠 业务 材料科学 复合材料 有机化学 流变学 外汇市场 汇率 财务
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.14143
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1111/jfpp.14143 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Chang Liu; Yahui Guo; Yuliang Cheng; He Qian
出版日期：2019-08-07
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一袋薯片 在 2024-12-20 14:18:50 发布，悬赏 10 积分
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