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标题
Effects of Blueberry, Grape Seed Powder and Poppy Seed Incorporation on Physicochemical and Sensory Properties of Biscuit
添加蓝莓、葡萄籽粉和罂粟籽对饼干理化和感官特性的影响
相关领域
罂粟 食品科学 防御工事 葡萄籽 化学 抗氧化剂 轻巧 植物 生物 生物化学 物理 光学
网址
https://doi.org/10.1111/jfq.12133
DOI
10.1111/jfq.12133 doi
其它 期刊：Journal of Food Quality
作者：Zeynep Özbek; Özlem Çağındı; Ergün Köse
出版日期：2015-03-28
求助人
yin 在 2024-12-19 19:06:58 发布自河南，悬赏 10 积分
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