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标题
The synergistic gelation of novel Bletilla striata polysaccharide with hyaluronic acid: Characterization, rheology
新型白芨多糖与透明质酸协同凝胶化的研究
相关领域
透明质酸 流变学 多糖 化学 表征(材料科学) 色谱法 材料科学 生物化学 生物 纳米技术 遗传学 复合材料
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142359 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Dandan Ma; Z. Zhao; Yongqiang Wen; Juan Zhou; Wenhao Zhou; et al
出版日期:2024-12-05
求助人
飘逸的忆文 在 2025-02-17 08:55:42 发布自浙江,悬赏 10 积分
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