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标题
Monascus-fermented quinoa alleviates hyperlipidemia in mice by regulating the amino acid metabolism pathway
红曲霉发酵藜麦通过调节氨基酸代谢途径缓解小鼠高脂血症
相关领域
红曲霉 高脂血症 发酵 新陈代谢 化学 生物化学 食品科学 氨基酸代谢 氨基酸 生物 内分泌学 糖尿病
网址
https://doi.org/10.1039/d4fo00930d
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d4fo00930d doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Zhiwei Huang; Li‐Chen Chen; Lishi Xiao; Yanfang Ye; Wenlan Mo; et al
出版日期：2024-01-01
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遇见飞儿 在 2025-01-10 16:02:26 发布自北京，悬赏 10 积分
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