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标题
Near-infrared spectroscopy-based quantification of sunflower oil and pea protein isolate in dense mixtures for novel plant-based products
基于近红外光谱的新型植物产品稠密混合物中葵花籽油和豌豆分离蛋白的定量
相关领域
葵花籽油 近红外光谱 向日葵 偏最小二乘回归 校准 相关系数 均方误差 决定系数 光谱学 试验装置 生物系统 植物油 化学 数学 统计 食品科学 生物 组合数学 物理 量子力学 神经科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105414
DOI
10.1016/j.jfca.2023.105414 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Nienke Köllmann; Floor K.G. Schreuders; Puneet Mishra; Lu Zhang; Atze Jan van der Goot
出版日期：2023-08-01
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靓丽念薇 在 2025-03-01 17:27:45 发布自中国，悬赏 10 积分
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