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 Effect of static loading on sugar contents and activities of invertase, UDP-glucose pyrophosphorylase and sucrose 6-phosphate synthase in potatoes during storage 静态负荷对马铃薯贮藏期间糖分含量及转化酶、UDP-葡萄糖焦磷酸化酶和蔗糖6-磷酸合酶活性的影响
相关领域
转化酶
蔗糖
蔗糖磷酸合酶
果糖
糖
蔗糖合成酶
化学
食品科学
碳水化合物
还原糖
磷酸盐
生物化学
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| 其它 |
期刊：Potato Research 作者：Kazunori Hironaka; Keiichiro Ishibashi; Kenichi Hakamada 出版日期：2001-03-01 |
| 求助人 | |
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