| 标题 |
 Quinoa protein isolate-gum Arabic coacervates cross-linked with sodium tripolyphosphate: Characterization, environmental stability, and Sichuan pepper essential oil microencapsulation 三聚磷酸钠交联的藜麦分离蛋白——阿拉伯树胶凝聚物的表征、环境稳定性及花椒精油微胶囊化
相关领域
凝聚
阿拉伯树胶
热稳定性
胡椒粉
化学
钠
化学工程
豌豆蛋白
食品科学
色谱法
有机化学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Tang Xiao; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Mingqi Wang 出版日期：2023-03-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
带头大哥
寻道图强
Billy
双黄
杳鸢
妖娃娃
苹果丑
嗯哼
yangguang2000
从容芮
tuanheqi
ppg123
美好斓
樱桃猴子
jyy
熊猫
CodeCraft
脑洞疼
情怀
默默冬瓜
皖公网安备34019202002308
