Protein blends and extrusion processing to improve the nutritional quality of plant proteins

已完结

文献求助详情

标题	Protein blends and extrusion processing to improve the nutritional quality of plant proteins 提高植物蛋白营养品质的蛋白质共混物和挤压加工相关领域蛋白质质量挤压食品科学蛋白质效率比植物蛋白蛋氨酸挤压蒸煮植物蛋白氨基酸化学生物化学生物材料科学饲料转化率体重淀粉冶金内分泌学
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo03912e
DOI	10.1039/d2fo03912e doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Patrícia Duque‐Estrada; Kate Hardiman; Annamária Dám; Nadia Dodge; Margit Dall Aaslyng; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	橙C 在 2024-08-22 15:42:06 发布自北京，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: loga80完成签到，获得积分0

1秒前; 愉快的曼文发布了新的文献求助10

2秒前; TheaGao完成签到，获得积分10

3秒前; 思源上传了应助文件

3秒前; 安然完成签到，获得积分10

3秒前; 搜集达人上传了应助文件

7秒前; 心心发布了新的文献求助10

8秒前; 淡定硬币完成签到，获得积分10

9秒前; 幽默尔蓉完成签到，获得积分10

10秒前; keepmoving_12完成签到，获得积分10

10秒前; ding上传了应助文件

10秒前; 星叶完成签到，获得积分10

13秒前; 本人很懒没有名字完成签到，获得积分10

13秒前; 小蘑菇的应助被王正采纳，获得10

13秒前; 洁净亦巧发布了新的文献求助10

13秒前; yamo完成签到，获得积分10

13秒前; 善学以致用的应助被六点采纳，获得10

13秒前; 阿离完成签到，获得积分20

14秒前; 快乐滑板发布了新的文献求助10

14秒前; 幽默尔蓉发布了新的文献求助10

14秒前; 早日发文章完成签到，获得积分10

15秒前; yy完成签到，获得积分10

15秒前; ngg完成签到，获得积分10

15秒前; 陈道哥完成签到，获得积分10

15秒前; ttt发布了新的文献求助10

16秒前; 畅快的毛衣的应助被邢浩轩采纳，获得10

19秒前; 糖糖糖发布了新的文献求助10

19秒前; 脑洞疼的应助被阿离采纳，获得10

19秒前; 剑指天涯完成签到，获得积分10

20秒前; 心心完成签到，获得积分10

20秒前; zhrcadd完成签到，获得积分10

20秒前; 哈哈哈完成签到，获得积分10

21秒前; 李健的小迷弟的应助被柒柒采纳，获得10

22秒前; shooin完成签到，获得积分10

22秒前; 万能图书馆上传了应助文件

24秒前; shinysparrow完成签到，获得积分0

25秒前; 天天快乐上传了应助文件

25秒前; 洁净亦巧完成签到，获得积分10

26秒前; 科研通AI2S的应助被李青松采纳，获得10

26秒前; 细草微风岸完成签到，获得积分10

26秒前

高分求助中: Sustainability in Tides Chemistry 2800; The Young builders of New china : the visit of the delegation of the WFDY to the Chinese People's Republic 1000; Rechtsphilosophie 1000; Bayesian Models of Cognition:Reverse Engineering the Mind 888; Le dégorgement réflexe des Acridiens 800; Defense against predation 800; XAFS for Everyone （2nd Edition） 600

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3133747; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2784766; 关于积分的说明 7768381; 捐赠科研通 2440030; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1297175; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 624868; 版权声明 600791

今日热心研友

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10