标题 |
18 - Edible films and coatings from animal origin proteins
18-动物源蛋白可食用薄膜和涂层
相关领域
酪蛋白
无规线圈
化学
分子间力
乳清蛋白
植物蛋白
牛奶蛋白
化学工程
疏水效应
氢键
食品科学
材料科学
有机化学
分子
生物化学
蛋白质二级结构
工程类
|
网址 | |
DOI | |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|