Discovery of superior bioactive peptides of two edible Lentinus mushrooms protein hydrolysate in biological activities: tyrosinase inhibitory and antioxidant activity

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标题	Discovery of superior bioactive peptides of two edible Lentinus mushrooms protein hydrolysate in biological activities: tyrosinase inhibitory and antioxidant activity 两种食用香菇蛋白水解物生物活性优势肽的发现：酪氨酸酶抑制和抗氧化活性相关领域酪氨酸酶水解物香菇属抗氧化剂食品科学化学抑制性突触后电位生物化学酶生物蘑菇水解神经科学
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s10068-024-01563-7
DOI	10.1007/s10068-024-01563-7 doi
求助人	RE 在 2024-06-21 15:36:08 发布自上海，悬赏 10 积分
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