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 Discovery of anthocyanins from cranberry extract as pancreatic lipase inhibitors using a combined approach of ultrafiltration, molecular simulation and spectroscopy 超滤、分子模拟和光谱相结合研究蔓越莓提取物中作为胰脂肪酶抑制剂的花青素
相关领域
超滤（肾）
胰脂肪酶
化学
色谱法
脂肪酶
计算生物学
食品科学
生物化学
酶
生物
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期刊：Food & Function 作者：Lianghua Xie; Jiahong Xie; Yang Xu; Wei Chen 出版日期：2020-10-21 |
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