| 标题 |
 The changed multiscale structures of tight nut (Cyperus esculentus) starch decide its modified physicochemical properties: The effects of non-thermal and thermal treatments 香附淀粉多尺度结构的改变决定了其理化性质的改变：非热处理和热处理的影响
相关领域
淀粉
支链淀粉
流变学
化学
粘度
回生（淀粉）
化学工程
材料科学
食品科学
直链淀粉
复合材料
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Guidan Wang; Caixia Li; Xia Zhang; Qianxu Wang; Rong Cao; et al 出版日期：2023-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
zzzyyy
乐乐乐乐乐乐
浅尝离白
shinysparrow
8R60d8
kento
愤怒的豆腐人
景辣条
寻道图强
竹筏过海
YifanWang
研友_ZAVbe8
鬼见愁
jyy
睡觉晒太阳
徐叽钰
不配.
mmyhn
吃不饱星球球长
皖公网安备34019202002308
