CHANGES IN PECTIC POLYSACCHARIDES OF CELL-WALL PREPARATION FROM CHINESE QUINCE FRUIT DURING HEAT TREATMENT

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标题	CHANGES IN PECTIC POLYSACCHARIDES OF CELL-WALL PREPARATION FROM CHINESE QUINCE FRUIT DURING HEAT TREATMENT 榅桲果实细胞壁制备过程中果胶多糖的变化相关领域果胶柠檬酸化学多糖汤剂食品科学细胞壁半纤维素色谱法纤维素生物化学植物生物
网址	https://doi.org/10.1111/j.1745-4514.2011.00622.x
DOI	10.1111/j.1745-4514.2011.00622.x doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Yasunori Hamauzu; Tomoko Tsujitani 出版日期：2011-12-30
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