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 Curcumin encapsulation in Pickering emulsions co-stabilized by starch nanoparticles and chitin nanofibers 姜黄素在淀粉纳米粒子和甲壳素纳米纤维共稳定Pickering乳液中的包封作用
相关领域
姜黄素
皮克林乳液
化学
动力学
甲壳素
纳米纤维
保质期
纳米颗粒
淀粉
化学工程
核化学
色谱法
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期刊：RSC Advances 作者：Yeong-Sheng Lee; Rodrigo Tarté; Nicole Gaudino 出版日期：2021-01-01 |
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