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标题
Chinese dark teas: Postfermentation, chemistry and biological activities
中国黑茶：后发酵、化学和生物活性
相关领域
化学 山茶 食品科学 甘油三酯 青霉属 发酵 生物化学 胆固醇 植物 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.01.016
DOI
10.1016/j.foodres.2013.01.016 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Liang Zhang; Zhengzhu Zhang; Yibin Zhou; Tie-Jun Ling; Xiaochun Wan
出版日期：2013-01-20
求助人
关琦 在 2024-11-24 15:01:57 发布自山东，悬赏 10 积分
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