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Research advances in okra polysaccharides: Green extraction technology, structural features, bioactivity, processing properties and application in foods
秋葵多糖的绿色提取技术、结构特征、生物活性、加工性能及在食品中的应用研究进展
相关领域
多糖 萃取（化学） 食品科学 生化工程 生物技术 化学 生物 工程类 色谱法 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.115686
DOI
10.1016/j.foodres.2025.115686 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yang Xu; Hongwei Cao; Jun He
出版日期：2025-01-01
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橓顺 在 2025-01-13 20:28:01 发布自中国，悬赏 10 积分
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