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 Encapsulation techniques perfect the antioxidant action of carotenoids: A systematic review of how this effect is promoted 包封技术完善类胡萝卜素的抗氧化作用：如何促进这种作用的系统综述
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期刊：Food Chemistry 作者：Jaluza Luana Carvalho de Queiroz; Isaiane Medeiros; Aslan Costa Trajano; Grasiela Piuvezam; Ana Clara de França Nunes; et al 出版日期：2022-03-04 |
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