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 Effect of probiotic fermentation on the extraction rate and bioactivity of plant-based polysaccharides: A review 益生菌发酵对植物多糖提取率和生物活性的影响
相关领域
益生菌
多糖
发酵
萃取（化学）
食品科学
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医学
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遗传学
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Zichao Wang; Yi Zheng; Yong Dai; Rongchao Yang; Renyong Zhao; et al 出版日期：2024-11-01 |
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