Identification, taste characteristics and molecular docking study of novel umami peptides derived from the aqueous extract of the clam meretrix meretrix Linnaeus

已完结

文献求助详情

标题	Identification, taste characteristics and molecular docking study of novel umami peptides derived from the aqueous extract of the clam meretrix meretrix Linnaeus 文蛤水提液中新鲜味肽的鉴定、味觉特性及分子对接研究相关领域鲜味化学电子舌对接（动物）味觉感受器品味肽生物化学色谱法医学护理部
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.126053
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.126053 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xuepeng Li; Xiaoxia Xie; Jinxiang Wang; Yongxia Xu; Shumin Yi; et al 出版日期：2019-12-18
求助人	机灵老姆在 2024-11-06 15:11:56 发布，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 李健的粉丝团团长上传了应助文件

刚刚; 顺利毕业上传了应助文件

1秒前; 英俊的铭的应助被xxi采纳，获得10

1秒前; Caicaicai完成签到，获得积分20

1秒前; 桐桐上传了应助文件

2秒前; 李健的应助被apple810采纳，获得10

2秒前; zzt上传了应助文件

2秒前; bynowcc完成签到，获得积分10

3秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

3秒前; 半截神经病发布了新的文献求助10

4秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

4秒前; 知依行发布了新的文献求助10

6秒前; 彭于晏上传了应助文件

7秒前; 明明发布了新的文献求助20

8秒前; 今后的应助被乾雨采纳，获得10

8秒前; yyds发布了新的文献求助100

9秒前; 高大绝义发布了新的文献求助10

9秒前; Herolee驳回了情怀的应助

9秒前; 爆米花的应助被唔西迪西采纳，获得10

9秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

11秒前; 小马甲上传了应助文件

11秒前; morena发布了新的文献求助10

12秒前; 脑洞疼上传了应助文件

12秒前; duoduo7完成签到，获得积分10

12秒前; 思源上传了应助文件

13秒前; 李健的粉丝团团长的应助被xie采纳，获得10

14秒前; wanci的应助被独特大米采纳，获得10

14秒前; SciGPT的应助被桃子不够吃采纳，获得10

16秒前; 核桃核桃发布了新的文献求助10

16秒前; 多情高丽发布了新的文献求助10

16秒前; bkagyin的应助被duang采纳，获得10

17秒前; duoduo7发布了新的文献求助10

18秒前; 今后上传了应助文件

18秒前; Meredith的应助被zw采纳，获得20

18秒前; 大脸猫发布了新的文献求助10

18秒前; apple810完成签到，获得积分10

19秒前; chai完成签到，获得积分10

19秒前; hyskoa完成签到，获得积分10

20秒前; 爱撒娇的子默完成签到，获得积分10

20秒前; 充电宝上传了应助文件

20秒前