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标题
Identification of cyclodextrin inclusion complex of chlorogenic acid and its antimicrobial activity
绿原酸环糊精包合物的鉴定及其抗菌活性
相关领域
绿原酸 化学 奎宁酸 环糊精 差示扫描量热法 抗菌剂 色谱法 部分 核化学 有机化学 物理 热力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.11.044
DOI
10.1016/j.foodchem.2009.11.044 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mouming Zhao; Haiyan Wang; Bao Yang; Tao Hong
出版日期：2009-11-27
求助人
阿巴阿巴 在 2025-02-04 03:37:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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