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标题
Novel Technology for the Preparation of Self-Assembled Catechin/Gelatin Nanoparticles and Their Characterization
儿茶素/明胶自组装纳米粒子的制备及其表征
相关领域
明胶 儿茶素 化学 阿布茨 DPPH 纳米颗粒 抗氧化剂 Zeta电位 有机化学 核化学 多酚 色谱法 纳米技术 材料科学
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf1005116
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf1005116 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Yu-Chi Chen; Shu-Huei Yu; Guo-Jane Tsai; Deh-Wei Tang; Fwu-Long Mi; Yu-Ping Peng
出版日期：2010-05-17
求助人
luyee 在 2024-11-28 09:58:29 发布自北京，悬赏 10 积分
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