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Development and Application of Magnesium Citrate-Functionalized Starch-Based Nanomaterials in Enhancing the Fortification of Vitamin D3: Batch and Release Performance Studies
柠檬酸镁功能化淀粉基纳米材料在维生素D3强化中的开发与应用：批量和释放性能研究
相关领域
纳米材料 防御工事 镁 化学 材料科学 纳米技术 食品科学 有机化学
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsfoodscitech.4c00223
DOI
10.1021/acsfoodscitech.4c00223 doi
其它 期刊：ACS Food Science & Technology
作者：Amal M. Badran; Afif Hethnawi; Uthumporn Utra; Nor Shariffa Yussof; Raghad Rajabi
出版日期：2024-10-22
求助人
熹林向日葵 在 2024-12-16 19:29:19 发布自中国，悬赏 10 积分
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