Effect of high concentration of NaCl and KCl on myosin from large yellow croaker (Larimichthys crocea) under ultrasound

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标题	Effect of high concentration of NaCl and KCl on myosin from large yellow croaker (Larimichthys crocea) under ultrasound 超声波作用下高浓度NaCl和KCl对大黄鱼肌球蛋白的影响
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.14149
DOI	10.1002/jsfa.14149 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jun‐Long Mao; Jing‐Jing Fu; Min Zhang; Yan‐Wei Yuan; Yue‐Wen Chen 出版日期：2025
求助人	小困在 2025-02-15 21:37:06 发布自天津，悬赏 10 积分
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